Глава Центра развития механизации и сельскохозяйственной промышленности Министерства сельского хозяйства заявил, что в стране производится более 1,9 миллиона тонн фиников, и добавил: «Иран входит в четвёрку крупнейших стран мира по производству этого продукта».
Согласно сообщению Министерства сельского хозяйства, опубликованному в среду агентством IRNA, Карим Зольфагари по случаю Национального дня фиников добавил: «Будущее индустрии фиников в Иране зависит от того, сможем ли мы выйти за рамки продажи сырья и развивать производственную цепочку. Переработка и сопутствующие отрасли могут стать связующим звеном между производителями и внутренними и международными рынками».
Глава Центра развития механизации и сельскохозяйственной промышленности Министерства сельского хозяйства назвал финики одним из стратегических экспортных продуктов сельскохозяйственного сектора и заявил: «Для укрепления присутствия Ирана на целевых рынках необходимо повышать качество, обеспечивать соответствующую упаковку, стандартизацию и производить продукцию, отвечающую потребностям и вкусам потребителей на этих рынках».
Золфагари, отмечая, что финики, помимо высокой питательной ценности, обладают значительным потенциалом для получения иностранной валюты, создания рабочих мест и развития пищевой промышленности, подчеркнул: переход к переработке и производству разнообразных продуктов может значительно повысить экономическую ценность этого продукта.
Глава Центра развития механизации и сельскохозяйственной промышленности Министерства сельского хозяйства Джихад, говоря о возможностях предприятий по переработке фиников в стране, сказал: «В настоящее время 654 предприятия по переработке фиников и сопутствующих продуктов имеют лицензии на деятельность от Министерства сельского хозяйства Джихад. Их номинальная мощность составляет более 820 тысяч тонн».
Он заявил: «Производство таких продуктов, как финиковая паста и сироп, жидкий сахар, шоколад и комбинированные продукты, компот, лавашак, уксус и спирт, показывает, что финики — это не просто сельскохозяйственная продукция, а сырье для широкого спектра отраслей».
Зольфагари подчеркнул: «Развитие и совершенствование экспортной инфраструктуры, поддержка наукоемких компаний и стартапов, создание специализированных городов и экспортных терминалов в производственных центрах, а также реконструкция и обновление изношенных перерабатывающих предприятий — одни из важнейших приоритетов в этой сфере».
Он добавил: «Финики могут стать основой для развития пищевой, фармацевтической промышленности и производства новых продуктов, а инвестиции в переработку, технологии и формирование рынка, увеличивая доходы производителей пальмового масла, создают устойчивые рабочие места и укрепляют позиции Ирана в мировой торговле финиками.
Иран входит в число ведущих мировых производителей фиников, и стабильный рост экспорта подчеркивает важность этого продукта в ненефтяной торговой корзине страны».
Страна славится разнообразием сортов фиников. Основные объемы производства сосредоточены в провинциях Керман, Систан и Белуджистан, Хормозган, Хузестан, Бушер и Фарс.
Внутри страны иранцы потребляют около 70% урожая, при этом спрос значительно возрастает в священный месяц Рамадан. Остальные 30%, или примерно 350 000 тонн, ежегодно идут на экспорт, принося значительный доход — около 400 миллионов долларов.
К ключевым международным рынкам сбыта иранских фиников относятся Индия, Ирак, Пакистан, Турция, Россия, а также страны Восточной Азии и Европейского союза.
Для дальнейшего повышения ценности отрасли и сокращения послеуборочных потерь, которые исторически оценивались в 30 процентов, все больше внимания уделяется переработке фиников в продукты с добавленной стоимостью, такие как сироп, паста и шоколад, как для внутреннего потребления, так и для экспорта.
Сельскохозяйственный сектор Ирана является основой его экономики и ключевым игроком в сфере ненефтяного экспорта. Благодаря разнообразию климатических зон страна выращивает множество сельскохозяйственных культур и добивается значительных успехов в развитии международной торговли.
Комментарии
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарий