02 марта 2012
Член совета директоров кооператива по разведению индеек Амир Хейрхах в интервью агентству ИСНА сообщил, что потребление индюшатины в Иране из расчета на душу населения достигло 270 г в год и, по мнению заводчиков индеек, этот показатель увеличился из-за роста цен на мясо домашнего скота и более высоких вкусовых и полезных качеств индюшатины по сравнению с другими протеиносодержащими продуктами питания. По словам Амира Хейрхаха, в текущем 1390 году (21.03.11-20.03.12) в Иране произведено около 20 тыс. т индюшатины, что на 8 тыс. т больше по сравнению с прошлогодним показателем. Амир Хейрхах отметил, что в текущем году, в особенности в первом полугодии, значительно выросли производственные расходы, однако рыночная цена индюшатины осталась прежней, что привело к убыткам заводчиков индеек. Увеличение расходов связано с повышением цен на корма и подорожанием индюшат, которые импортируются в Иран, в основном, из европейских стран. На потребительском рынке цена индюшатины, продаваемой в виде целых тушек, составляет 6,5 тыс. туманов (немногим более 5 долларов) за 1 кг. За последние 25 лет потребление индюшатины во всем мире выросло примерно в два раза. В европейских странах, например, потребление названного продукта из расчета на душу населения составляет в среднем 4 кг в год, в США – 8 кг, а в Израиле – 13 кг. В Иране этот показатель, согласно 5-ой пятилетней программе развития страны (2011-2015 гг.), должен вырасти до 2 кг. Следует отметить, что основными импортерами мяса идеек считаются Мексика, страны ЕС и Россия. Основным производителем этой продукции являются США, которые производят более 2,5 млн. т индюшатины в год. Это составляет около половины мяса индеек, производимого во всех остальных странах.
Источник:
Iran News
Поделиться:
Комментарии
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарий