Цены на хлеб в Иране будут увеличены на 15 %

Цены на хлеб в Иране будут увеличены на 15 % с 22 ноября 2017 года, заявил глава Исламского союза пекарей Ирана, сообщает Financial Tribune.

"Повышение цен будет только покрывать расходы работников, учитывая тот факт, что цены на хлеб оставались неизменными в течение последних трех лет", - рассказал Касем Зерааткар.

В Иране работает более 72 000 лицензированных пекарен, из которых 80 % получают государственные субсидии, а остальные покупают муку по рыночным ставкам. Промышленные пекарни имеют 20 % доли в общем объеме производства хлеба в Иране, а остальные приходятся на традиционные пекарни. 

Когда дело доходит до потребительского рынка, промышленный хлеб составляет всего 12 % от объема рынка. 

Иранцы являются вторыми по величине потребителями хлеба в мире с расходом на душу населения 160 килограммов на человека, что в шесть раз выше, чем в среднем по миру. 

Турки потребляют больше всего хлеба на уровне 199 кг в год. Во Франции и Германии потребление хлеба на душу населения составляет 56 кг и 70 кг, соответственно. Ежегодное производство хлеба в Иране составляет 15 миллионов тонн.