В иранской провинции Гилян впервые получена форелевая икра

Начальник управления рыболовства и рыбоводства «Шилат» шахрестана Ленгеруд (провинция Гилян) Абукасем Хасан Дуст сообщил, что в форелевом рыбоводческом хозяйстве в селении Сангташ шахрестана Ленгеруд впервые получена форелевая икра, которая после обработки и расфасовки поступит на потребительский рынок. Как подчеркнул названный специалист, форелевая икра очень богата протеином и аминокислотами.

Директор форелевого рыбоводческого хозяйства в селении Сангташ, в свою очередь, заявил, что реализация проекта по производству форелевой икры в названном хозяйстве была начата в 2012 году. По его словам, икру можно получать от особей весом от 1,5 до 2 кг. В шахрестане Ленгеруд насчитывается 9 форелевых рыбоводческих хозяйств, и в текущем году в этих хозяйствах планируется произвести около 250 т форели, что принесет прибыль в размере 25 млрд. риалов (примерно 1 млн. долларов).