По словам заместителя министра сельского хозяйства Ирана, к концу текущего 1399 иранского календарного года (20 марта 2021 г.) общее производство красного и куриного мяса в Иране достигнет 3,5 млн. тонн.
Производство красного мяса достигнет 880 000 тонн, в то время как производство куриного мяса, как ожидается, достигнет 2,7 млн. тонн, сообщает IRNA со ссылкой на слова Мортеза Резаи в воскресенье.
Выступая на пресс-конференции по случаю Правительственной недели (23-29 августа), Резаи сказал: «С учетом принятых мер производство яиц достигнет 1 650 000 тонн, производство меда - 113 000 тонн, а производство коконов свежего шелка достигнет 1 650 000 тонн».
Замминистра отметил, что по официальной статистике, за последние годы производство красного мяса и куриного мяса увеличилось на 2,5 процента и 6,5 процента, соответственно.
Указывая на потребление белковых продуктов на душу населения в стране, Резаи сказал: «В настоящее время потребление красного мяса на душу населения составляет 12,5 кг, куриного мяса 31,25 кг, сырого молока 124 л, яиц 11,72 кг и меда 1,35 кг».
Еще 15 августа Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 36 200 тонн в четвертом месяце текущего иранского календарного года (21 июня - 21 июля), что на 19 процентов больше по сравнению с тем же месяцем в прошлом году.
В отчете SCI говорится, что говядина и телятина составили львиную долю производства красного мяса в стране в течение четвертого месяца - 20 400 тонн, затем идут баранина и ягнятина - 12 400 тонн и красное мясо другого домашнего скота - 709 тонн.
Иран является одним из ведущих потребителей красного мяса в регионе Западной Азии, причем наибольшим спросом пользуется баранина.
Однако потребление на человека составляет около трети от того, что обычно наблюдается в таких странах, как США и Австралия, в основном из-за запрета свинины в исламском законодательстве.
Основная часть импорта красного мяса Ирана поступает из таких стран, как Бразилия, где иранские надзорные органы напрямую контролируют методы выбраковки, чтобы обеспечить их соответствие религиозным правилам.
Комментарии
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарий